| Der Anbau von Spargel im schönen Kraichgau ist arbeitsintensiver
gegenüber dem Anbau in Sandboden. So können wir den Boden nur bearbeiten, wenn er gut
abgetrocknet ist. Auf den ersten vier Bildern sieht man, wie Spargelrhizome gepflanzt
werden. |
Tiefspaten |
Eggen |
Pflanzmaschine |
Pflanzmaschine |
Vor der Ernte werden beim Bleichspargelanbau Dämme angelegt, die bei uns mit
Schwarz-Weiß-Folie abgedeckt werden müssen. Im Damm wächst der Spargel heran
und behält seine weiße Farbe. |
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Die Ernte |
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Nach der Ernte bilden die Pflanzen das Spargelkraut, das bis zum ersten Frost auf den
Feldern steht und dann abstirbt. |
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